にんにくトリビア

にんにくはコレラ菌やチフス菌に対しても有効！？

にんにくのにおいの原因であるとともに、強力な殺菌・抗菌効果を持つ成分「アリシン」。アメリカのカバリト博士たちの実験によると、アリシンを含むにんにくの揮発油を12万倍に薄めてもその効力を失うことはないそうです。

例えば、アリシンをプールにほんの1滴垂らしただけでも、コレラ菌やチフス菌などを殺菌してしまうほどの凄まじいパワーを秘めています。また、結核菌に対しても効果を示すと言われています。結核菌はその菌体細胞に油膜を持っているため、その油膜がバリアーとなって退治しにくい菌ですが、アリシンはこの油膜を通り抜け、結核菌を退治してくれるのです。

近い将来、このアリシンの殺菌効果を応用した薬が開発される日も来るかもしれませんね。

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