にんにくのにおい消しに相性がいい食品は？
にんにくといえば強烈なにおいが特徴ですが、独特のにおいのもとは、にんにく成分「アリイン」という物質によるものです。アリインは本来無臭...
にんにくトリビア
素晴らしきにんにくの知識
知っているようで知らない、にんにくのあんなことやこんなこと。生活に役立つ豆知識からおもしろ雑学まで、にんにくトリビアを集めました。
にんにくが未来の横綱を育てている？
ご存知の通り「相撲」は日本の国技として有名ですが日本で「相撲王国」と呼ばれている都道府県がどこかは、意外と知られていません。 ...
にんにくは大昔、空中庭園で栽培されていた？
古代書物によると、紀元前３７５０年のエジプト王墓の中からにんにくの粘土模型が発見されていたそうですが、実際のにんにくは紀元前１３００...
中国の餃子にはにんにくが入っていない？
日本でもポピュラーな餃子は、元々中国から伝わった料理です。 しかし、日本で主に食べられている、にんにくがたっぷり入った「焼き餃子」は...
にんにくはコレラ菌やチフス菌に対しても有効！？
にんにくのにおいの原因であるとともに、強力な殺菌・抗菌効果を持つ成分「アリシン」。アメリカのカバリト博士たちの実験によると、アリシン...
あのヒーローのパワーの源はにんにくだった！！
ほうれん草を食べると大きなチカラこぶができ、超人的なパワーを発揮する、アメリカのコミックヒーロー「ポ○イ」。日本でもマンガや映画でお...
にんにくでネイルケア！？
爪はお肌と同じように、栄養が不足すると割れやすくなり、影響があらわれやすい部位のひとつです。特に爪にとって重要なのがビタミン類。にん...
あの有名画家もにんにくが好物だった？
スペイン内戦を描いた代表作『ゲルニカ』などで知られる20世紀の巨匠パブロ・ピカソ（1881-1973）。91歳で亡くなるまでに、1万...
にんにく好きの武将が天下統一を果たした？
にんにくがまだ一般的に出回っていなかった時代…武士たちが活躍する戦国時代にも、にんにくに注目していた人物がいました。安土桃山時代に天...
海の魚はにんにくが大好き！？
近年では魚釣りのエサとしても、にんにくパワーが注目されています。市販の練り物のエサにすりおろしのにんにくを混ぜて撒き餌にしたり、魚の...
なくしたものがすぐに見つかる、にんにくのおまじないとは！？
ヨーロッパでは、にんにくがドラキュラから身を守るなど魔除けの効果を持っていると信じられていますが、子どもたちの間で広まっている“おま...
雪山ではにんにくを持て！？
世界最高峰のエベレストを有するヒマラヤ山脈。日本をはじめ世界中の登山隊の登頂をサポートしているのは、ネパール人ガイドである「シェルパ...
意外にオシャレ？にんにくネックレス！？
日本ではいろいろな場面で薬の代わりに食べ物を使う習慣がありました。梅干しなども有名ですね。海外ロシアでは、にんにくがそういう存在なの...
にんにくを食べたら電車に乗れない？
世界にはちょっと変わった法律がたくさんありますが、にんにくに関する面白い法律がありました。アメリカ・インディアナ州では、にんにくを食...
インドのにんにくはカレーにぴったり？
インド料理の基本はスパイスのブレンド。いくつものスパイスを使ってカレーを作るように思われがちですが、日常的に使っているのは、にんにく...
イタリアの人もにおいを気にするの？
日本人は、焦がしたにんにくの匂いをかぐと美味しそうと感じますが、イタリア人はどうやら違うようです。イタリアの人たちはとても臭いに敏感...
にんにくは海女さんの必需品？
海に潜って貝や海藻などを採る海女さん。地方によってはにんにくをぶら下げて海中に潜っている海女さんもいるそうです。これは、おまじないと...
にんにく女王が誕生するミスコンテストがある？
アメリカのにんにく収穫高の約90%を生産し、「世界のにんにくの首都」とも呼ばれるカリフォルニア州のギルロイ市では、1979年からガー...
「にんにく注射」はにんにくエキスではないの？
ハードスケジュールに追われる芸能人や、体が資本のスポーツ選手に愛用者が急増していることから有名になった「にんにく注射」。本当ににんに...
にんにくにも花言葉ってあるの？
にんにくには植物学上の花はなく、とう立ちした先端に総苞（そうほう）と呼ばれる、黄色のかわいい「花状」のモノがつきます。これは、中国野...